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因为要帮BOSS跑腿，一个偶然的机会 ，发现体育中心城市桂冠左边有个沉缸鱼馆，略带古韵的装修风格吸引了我。借着情报站的名头，进店叨扰了一番。

说起沉缸，很多龙岩人都会说起沉缸酒，但是或许很多人不知道，还有个沉缸鱼馆。沉缸鱼馆的地址就在以前沉缸酒厂的旧址，（新址在龙门，据说小池也有个厂区在建。）

这家店之所以吸引我，一个在于一个龙岩人对沉缸酒的历史情怀，二在于它的特色 淮扬菜，（原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味）一个在龙岩很少能吃到的菜系；当然最吸引我的在于他的苏杭风格的装修，雅致有韵味，透着浓浓的江南古韵。

顺便帮大家八卦一下：为什么沉缸鱼馆会以淮扬菜为主打呢，因为后期沉缸酒厂招商引资，后台大BOSS是苏州人，所以，哈哈哈，跑题了··

酒馆的精华在于二楼的几个大包厢，分别以盐城，苏州，南通等江苏城市命名，装修的摆设和一些细节，比如倒挂的苏杭刺绣折伞，古琴，一些园林小景观的构建等，都很有江南的那股韵味，而且包厢超级大···

因为那天是很有逼格的带了摄影师去的，那天大师肠胃不舒服，就点了几个很清淡的菜，特色菜可能就是那个狮子头了。

狮子头是用很细的肉末跟香菇一起烩制而成，出菜钱浇上勾好的芡汁，入口即化，带点淡淡的酱香味，老人小孩吃还是很不错的。

处于运营成本的考虑，二楼包间还是保留了淮阳私房菜为主打，一楼大厅的话则更多考虑了龙岩大众的口味需求，加入了川菜客家菜等菜系。一楼平民消费，基本跟其他饭店吃差不多，几十到几百都可以，丰俭由人，二楼包间基本1000多起···

沉缸鱼馆的卖点在于淮阳特色，适合想尝鲜，喜欢安静，优雅进餐的朋友。

最后放一张摄影帅哥的照片，辛苦了···

最后的最后，还是放上站长的私人微信号，很多探店试吃跟抽奖活动还是要靠这个微信号来互动，同好之人欢迎添加。